LES CHAMPIGNONS
DE CARTIGNY
Notre histoire
C’est en 1946 que cette Champignonnière genevoise située dans les bois de La Petite Grave a pris le jour.
Nous avons sélectionné pour l'heure, la pleurote grise ainsi que le Shiitake (Lentin du chêne).
Le rendement mensuel est d'environ 2 tonnes pour la pleurote et 400 kg pour le Shiitake.
Nous offrons une marchandise de première qualité, cueillie moins de 24h avant livraison.
Nos produits sont certifiés Genève, région, terre, avenir (G.R.T.A).
Produits BIO
Notre philosophie est de vous offrir la meilleure qualité tout en respectant l'environnement, ainsi pour cette activité, nous n'utilisons que des produits d'origine naturels et bio!
Sélection pleurote grise
La pleurote est une excellente source de vitamines B (notamment les vitamines B1, B2, B3, B6 et B9). Il contient également du cuivre, du fer, du zinc et du phosphore. D'autre part, le champignon pleurote contient jusqu'à 5 fois plus de protéines que la plupart des légumes.
Sélection shiitake
Le shiitaké est un champignon à l'excellente valeur nutritive, ayant la propriété de stimuler le système immunitaire. Il est utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise. Sous la dynastie Ming, on le surnommait "l'élixir de longue vie".
Trois petites recettes sympas !
