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Champignons farcis au four à la japonaise (recette n.c)

Dernière mise à jour : 15 juin 2021


Ingrédients pour 1 personne:


- 4 shiitake (champignons).

- 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre. - 1/2 cuillères à café d’huile de sésame. - un peu de sésame grillé ou blanc. - 1 feuille de nori (algue) au sel de mer. - 70g d’igname. - 1/4 cuillères à café de sel.


Préparation:


1 Couper les tiges des champignons et tailler une croix sur les têtes. 2 Étaler ensuite la fécule de pomme de terre sur le côté intérieur. 3 Mélanger l’assaisonnement (nori, igname, sel) et remplir l’intérieur des têtes de shiitake. 4 Garnir avec le sésame et cuire 10 min au four mode grille.


Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG




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